胡萝卜炒肉片

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胡萝卜炒肉片的用料

胡萝卜 1根 肉片 200g
青椒 适量 大葱段 适量
姜片、蒜瓣 几片，几瓣 豆瓣酱 一勺
甜面酱 一勺 豆豉 适量
酱油、盐、味精 适量

胡萝卜炒肉片的做法

步骤1

【预备备～用料酒和豆粉码一下肉片】 下油，放几颗花椒，中火，油热后下肉片，下姜片和蒜瓣。 肉片的猪油熬出来一点后，转小火，放入豆瓣酱，甜面酱，豆豉，小火把油炒红。 （火如果太大了豆瓣酱容易糊。自己在家做可以慢慢的用小火）
胡萝卜炒肉片的做法图解2

步骤2

放入大葱段（斜切），胡萝卜片，青椒，开中火炒两下。 看胡萝卜片差不多熟了，放点酱油，补点盐，翻炒两下关火。放味精。OK了。

胡萝卜炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 大王派我来巡岛 编写，未经授权不得转载

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