辣椒焖子一锅出

3.9万 浏览 154 收藏
收藏
zy宝妈小厨
zy宝妈小厨 zy宝妈小厨
＋ 关注


这道美食，地地道道的农家饭，宝妈农村长大，自然是从小吃到大。即使是现在，基本每周我都会蒸一锅，冬夏都非常受欢迎，特别是炎热的夏天，不爱进厨房，那这个就最适合不过了。 土豆、茄子、辣椒焖子，简直就是绝搭，一锅出，只要蒸蒸就搞定，基本也没啥难度，并且清淡开胃，营养也是极其丰富，蒸菜保留了它 的原汁原味，营养不流失，点睛之笔就是那碗辣椒焖子，往里一拌，那味道，真是给啥都不换，不吃两大盘子都不想撂筷，非常好吃！

辣椒焖子一锅出的用料

尖椒 2个 土豆 2个
鸡蛋 3个 小茄子 8个
黄酱 6汤匙 盐 少半勺
植物油 6汤匙 花椒粉 少许
葱花 少许

辣椒焖子一锅出的做法

辣椒焖子一锅出的做法图解1

步骤1

备好食材
辣椒焖子一锅出的做法图解2

步骤2

辣椒去蒂去籽，拍扁
辣椒焖子一锅出的做法图解3

步骤3

切成细丝，再剁成末
辣椒焖子一锅出的做法图解4

步骤4

取一大碗，放入辣椒末、打入鸡蛋、酱、花椒粉、盐、植物油、葱花
辣椒焖子一锅出的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
辣椒焖子一锅出的做法图解6

步骤6

土豆一切两半
辣椒焖子一锅出的做法图解7

步骤7

蒸锅备好水，土豆、茄子、辣椒焖子一起上屉蒸20分钟
辣椒焖子一锅出的做法图解8

步骤8

土豆软烂，筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起，即可关火出锅
辣椒焖子一锅出的做法图解9

步骤9

吃的时候，取一大盘子，土豆、茄子入碗里夹碎，放入大葱、香菜，辣椒焖子拌匀就可以吃了。这种吃法最适合一人一份，每个人都可以依据个人口味来调

辣椒焖子一锅出的烹饪技巧

宝妈小贴士： 1 辣椒焖子里虽然有酱了，但还是建议少加点盐，要不拌的时候不够咸 2 辣椒焖子要蒸透，状态是凝固不流动 3 土豆切开蒸熟的快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

辣椒焖子一锅出的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣椒焖子一锅出的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣椒焖子一锅出

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 辣椒焖子一锅出的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活