番茄炒蛋之番茄打卤面+

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自己做的手擀面，有嚼劲好吃又健康，淋上酸酸甜甜的番茄，特别开胃好吃！简单的一碗面就让自己感到特别满足！生活就是这样，简单的就是最好的！

番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的用料

番茄 3个小 鸡蛋 3个
普通面粉 250克 水 125克
盐 适量 糖 1小勺
番茄酱 半勺 份量 两人份

番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的做法

番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的做法图解1

步骤1

面粉和水后揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置半小时。
番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的做法图解2

步骤2

面团擀平，厚度2毫米，折好切成条。撒点面粉防止粘连。
番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的做法图解3

步骤3

番茄打十字后放入沸水一会，至可以轻松脱皮。切成小块。
番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散后下油锅炒熟后铲出备用，再起油锅倒入番茄翻炒出浆。
番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的做法图解5

步骤5

再倒入半碗水，半勺番茄酱中火煮五分钟，直到番茄出沙状。这样子就可以倒入鸡蛋，加入适量盐，再煮一分钟，就可以出锅了。
番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的做法图解6

步骤6

面条下沸水煮一分钟，然后再加入冷水，再次沸腾了再加入第二次冷水。每次半碗水左右。捞出后淋上番茄鸡蛋，开吃吧！
番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀再吃哦！

番茄炒蛋之番茄打卤面+#复刻中餐厅#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 锅小厨 编写，未经授权不得转载

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