小米鱼饼

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小米鱼饼的用料

龙利鱼 半条 蛋清 1个
玉米淀粉 15g 小米 30g

小米鱼饼的做法

小米鱼饼的做法图解1

步骤1

小米净泡3小时
小米鱼饼的做法图解2

步骤2

龙利鱼用刀刮成肉茸
小米鱼饼的做法图解3

步骤3

挑出鱼筋
小米鱼饼的做法图解4

步骤4

加入淀粉和蛋清拌匀
小米鱼饼的做法图解5

步骤5

取鱼茸放入手心
小米鱼饼的做法图解6

步骤6

握拳挤出
小米鱼饼的做法图解7

步骤7

将鱼丸放入泡好的小米中裹一圈（放到碗里晃动碗，让鱼丸在里面滚来滚去就都沾上了）
小米鱼饼的做法图解8

步骤8

裹好了
小米鱼饼的做法图解9

步骤9

放入蒸笼压扁，蒸15分钟
小米鱼饼的做法图解10

步骤10

蒸好了

小米鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 外婆果果辅食 编写，未经授权不得转载

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