红烧鲳鳊鱼

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田小刀的私厨
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喜欢吃就尝试自己做，一直吃的是烤的，今天尝试了红烧，还可以，实在太累没拍过程，以后尽量拍每个步骤照片出详细烹制过程，见谅哈

红烧鲳鳊鱼的用料

鲳鳊鱼 一条 豆瓣酱 适量
辣椒酱 适量 盐 适量
生粉 适量 姜丝 适量
蒜末 适量 味极鲜 半勺

红烧鲳鳊鱼的做法

红烧鲳鳊鱼的做法图解1

步骤1

1.洗净鲳鱼，切花刀抹盐腌制十分钟 2.锅里下油，放鲳鱼两面煎至焦黄 3.下姜丝炸黄，放一勺料酒，加一小碗开水 4.下豆瓣酱，辣椒酱 ，加适量味极鲜 5.大火收汁，生粉兑水勾芡即可。

红烧鲳鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 田小刀的私厨 编写，未经授权不得转载

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