荷包蛋的美

2.3万 浏览 174 收藏
收藏
王小贤私房厨艺
王小贤私房厨艺
＋ 关注

荷包蛋的美的用料

鸡蛋 1个 洋葱 1个
盐 1/3 茶匙

荷包蛋的美的做法

荷包蛋的美的做法图解1

步骤1

精髓： 将蛋清和蛋黄分离 ① 两边蛋壳来回倒就可以了
荷包蛋的美的做法图解2

步骤2

但，高手是这样的▼ 一双木筷子就能把蛋黄挑出来了 1. 新鲜的鸡蛋，蛋黄会很饱满很结实 2. 可明显看见蛋清还挂蛋黄上， 说明水分少，很浓稠。
荷包蛋的美的做法图解3

步骤3

开小火，冷锅倒油，冷锅，冷锅，冷锅！ 放上一个洋葱圈，往里面倒入蛋清
荷包蛋的美的做法图解4

步骤4

小火煎至半凝固状态 在正中间倒入蛋黄，再均匀得洒入盐
荷包蛋的美的做法图解5

步骤5

装盘后，轻轻扯去荷包蛋边上的洋葱即可
荷包蛋的美的做法图解6

步骤6

一个高颜值荷包蛋，大功告成啦~ 其中重点就在于先放蛋清再放蛋黄！

荷包蛋的美的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 王小贤私房厨艺 编写，未经授权不得转载

荷包蛋的美的其他做法更多

上传我做的这道菜

荷包蛋的美的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荷包蛋的美

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 荷包蛋的美的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活