萝卜干炒肉

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小盆友喜欢吃萝卜干，但是外面买的不喜欢。这是老爷爷自己买萝卜回来腌的，特别脆也特别香！

萝卜干炒肉的用料

萝卜干 250克 猪肉 400克
蒜头 三瓣 辣椒 两个
生抽 适量 耗油 适量
白糖 适量

萝卜干炒肉的做法

萝卜干炒肉的做法图解1

步骤1

萝卜干先泡软，然后洗干净切成丁。
萝卜干炒肉的做法图解2

步骤2

猪肉也切成薄片。
萝卜干炒肉的做法图解3

步骤3

辣椒切成小段，蒜头稍微拍一下就可以。
萝卜干炒肉的做法图解4

步骤4

锅里不用放油，直接下萝卜干炒干水分然后盛出来。
萝卜干炒肉的做法图解5

步骤5

接着放猪肉进去慢慢炒至出油，肉片变色变干，倒出多余的油。
萝卜干炒肉的做法图解6

步骤6

把萝卜干倒进去一起煸炒几分钟。
萝卜干炒肉的做法图解7

步骤7

加入蒜头和辣椒继续炒一两分钟。
萝卜干炒肉的做法图解8

步骤8

耗油用适量水化开，再加生抽和白糖
萝卜干炒肉的做法图解9

步骤9

把调好的汁倒进萝卜干，翻炒均匀再焖一分钟出锅。
萝卜干炒肉的做法图解10

步骤10

成品图
萝卜干炒肉的做法图解11

步骤11

成品图

萝卜干炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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