烩面粑粑

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Bella
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小时候奶奶做的，今天自己做的还是小时候的味道

烩面粑粑的用料

高筋面粉 200g 水 100g
豇豆 适量 调料
姜 适量 蒜 适量
盐 适量 鸡精 适量

烩面粑粑的做法

烩面粑粑的做法图解1

步骤1

取200g高筋面粉，我是用平时做面包的面粉
烩面粑粑的做法图解2

步骤2

一点一点加凉水和面，一次性不要加太多了，水一般是面粉的1/2
烩面粑粑的做法图解3

步骤3

慢慢的和面
烩面粑粑的做法图解4

步骤4

用手将面揉成光滑的面团，放一边即可。
烩面粑粑的做法图解5

步骤5

接下来准备豆浆做配菜，豆角洗净。
烩面粑粑的做法图解6

步骤6

热锅放油，倒入姜蒜爆香，放入豆角翻炒几分钟，七八分熟
烩面粑粑的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量水煮沸腾
烩面粑粑的做法图解8

步骤8

接下来把揉好的面粉一块一块的掰在锅里，一个20g左右差不多，别太大不然不容易熟，煮几分钟，最后放适量盐和鸡精就可以出锅啦
烩面粑粑的做法图解9

步骤9

煮好的烩面粑粑，小时候的味道。味道很棒

烩面粑粑的烹饪技巧

豆角一定要煮熟，生吃有毒。 放丝瓜就更好吃啦，小时候豆角丝瓜都有吃过。 好吃又简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 Bella 编写，未经授权不得转载
分类： 河南菜 中国菜

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