【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品

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自家做的猪肉脯，没有任何添加，健康又合自己口味。 你做过就会知道，每次做猪肉脯都消灭得太太太快了，做的速度根本赶不上吃的速度啊~ （~~by@澈时光）

蜜汁黑椒猪肉脯的用料

主料：猪腿肉 500g
调料：生抽 20g 料酒 10g
蚝油 5g 鱼露 5g
蜂蜜 30g 糖 15g
盐 1g 黑胡椒 1g
油 少量

蜜汁黑椒猪肉脯的做法

【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解1

步骤1

猪腿肉洗干净，调料准备好。
【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解2

步骤2

肉切小块后放入搅拌机，加入除黑胡椒和油的调料，一起搅打成泥。
【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解3

步骤3

搅打好的肉泥转到大碗中，加入油和黑胡椒拌匀，静止30分钟。
【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解4

步骤4

取肉泥，盖上保鲜膜后用擀面杖擀平，擀到略微薄之后，用刮板把边缘修成长方形。
【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解5

步骤5

成两三毫米厚的肉片，并在表面刷一层蜂蜜。
【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解6

步骤6

COUSS CO-750A智能烤箱，选择热风模式，设置60度，肉脯放入烤20分钟。
【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解7

步骤7

再将温度调整到160度，继续烤12-15分钟，此时肉脯可以脱离烤盘了。
【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解8

步骤8

当肉脯边缘开始有焦色的时候，取出，翻面后刷一层蜂蜜，再送回烤箱，继续烤约10分钟。
【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解9

步骤9

肉脯烤好之后稍微晾凉，将四周一圈比较焦的剪除掉，其余的剪成合适的大小和形状即可。
【蜜汁黑椒猪肉脯】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤

蜜汁黑椒猪肉脯的烹饪技巧

1、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 甜 零食

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