金桔柠檬酱

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金桔味道好喜欢，就是直接吃的话，吃不到10颗就会舌头痒痒的，不知道大家会不会？发现做成金桔柠檬膏后，味道特别好！很清新舒服~~ 发现润喉、醒酒、搭配甜点特别赞。 不信您试试！

金桔柠檬酱的用料

金桔 500g 柠檬 一个
冰糖 250g 白糖 100g

金桔柠檬酱的做法

金桔柠檬酱的做法图解1

步骤1

金桔加1g盐，浸泡2分钟，洗净表皮、沥干。
金桔柠檬酱的做法图解2

步骤2

将金桔去蒂、去籽、切片如图。
金桔柠檬酱的做法图解3

步骤3

切片好的金桔码盆里，倒入冰糖，盖上保鲜膜，冰箱放一晚 (白天做的话，室温静置5小时左右。)
金桔柠檬酱的做法图解4

步骤4

冰糖会和金桔结合，析出很多水分。 煮的时候就不需要加水了，满满的都是精华！
金桔柠檬酱的做法图解5

步骤5

柠檬去籽、切片备用。
金桔柠檬酱的做法图解6

步骤6

金桔冰糖入锅，中火煮开，转小火，不断搅拌，约15分钟，出味。
金桔柠檬酱的做法图解7

步骤7

加入柠檬和白糖，继续搅拌，小火慢熬至收半干即可。 用干净玻璃瓶装入，拧好盖子，倒扣，让瓶子内空气排出，更便于保存！ 室温放凉后，冰箱冷藏可保存3-6个月。
金桔柠檬酱的做法图解8

步骤8

润喉来一杯！宿醉来一杯！搭配糕点来一杯！ 对了对了！加一点点盐，加一点点冰块，口感更清爽哦！

金桔柠檬酱的烹饪技巧

喜欢酸的朋友可以加多点柠檬~ 喜欢甜的朋友可以加多点白糖~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 页页喵 编写，未经授权不得转载

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