【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包

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喜欢吃肉松,喜欢吃面包… 同时满足你两个愿望,香甜浓郁的沙拉酱和口感丰富肉松,一口接一口,停不下来~~~~

肉松面包&椰蓉面包的用料

高筋面粉 200克 鲜牛奶 100克
鸡蛋 30克 3克
白糖 35克 黄油 23克
奶粉 7克 肉松 150克
耐高糖干酵母 3克 温水(融化酵母用) 6克
沙拉酱(涂抹面包表面) 120克 肉松 150克

肉松面包&椰蓉面包的做法

【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将所有材料除黄油以外材料混合均匀
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解2

步骤2

加入黄油
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解3

步骤3

揉至光滑面团,刚开始面团比较多水分,不要加面粉,一直摔打揉搓
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解4

步骤4

面团取出一块面团,能拉出薄膜即可
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解5

步骤5

发酵容器中刷上一层黄油
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解6

步骤6

面团放入容器盖上保鲜膜静置发酵至2倍大
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解7

步骤7

手指戳上面粉戳面团
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解8

步骤8

不回缩既是发酵成功了
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解9

步骤9

将面团分割成6份小面团搓圆,静置15分钟
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解10

步骤10

取一个小面团,用擀面杖将面团擀成椭圆型,顶部留少许不擀,底部擀成薄片
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解11

步骤11

面团由上往下卷起,卷第一卷是将左右两端尽量往内收成橄榄形状,卷好后底部收口要捏紧
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解12

步骤12

收口处朝下
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解13

步骤13

静置半小时,进行第二发
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解14

步骤14

烤箱上下预热170度,将发酵好的面团放入烤箱
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解15

步骤15

烤制20分钟
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解16

步骤16

期间隔十分钟看一下面包表面是否上色过深
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解17

步骤17

面包烤制好后晾凉,中间切开,不要切断哦
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解18

步骤18

将沙拉酱刷入中间切开处
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解19

步骤19

表面均匀涂抹上沙拉酱
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解20

步骤20

最后撒上薄薄一层肉松
【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法图解21

步骤21

椰蓉面包也是一样抹上沙拉酱后轻撒一层椰蓉即可

肉松面包&椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-12

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