-洋葱炒鸡蛋

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我是太胖了的小明
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-洋葱炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 洋葱 1个
盐 适量 生抽 3小勺

-洋葱炒鸡蛋的做法

#一人食#-洋葱炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

所需食材：洋葱扒掉最外层皮，切除两头，洗净，中间一切为二，从两头切成细条。切洋葱时可以含着一口水，或者事先把洋葱放冰箱里冻一下，或者在水里切，都不会流泪。鸡蛋打在碗里
#一人食#-洋葱炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，锅里油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，不要炒太老，用铲子铲成块状
#一人食#-洋葱炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋盛出到打鸡蛋的碗里，这样里面残留的蛋液会粘到鸡蛋上，不会浪费
#一人食#-洋葱炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里再倒入油，把切好控干的洋葱条倒入锅里，翻炒至断生（由白变黄）
#一人食#-洋葱炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

把炒好的鸡蛋放进锅里一起炒。加3勺生抽（在这里让你们见识下我家小勺是啥样的小勺），加适量盐（按口味来，毕竟生抽已经有点盐味了）
#一人食#-洋葱炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

均匀裹上生抽色，出锅就好。喜欢吃软烂的就多炒一会，喜欢脆的就少炒会。

-洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧

洋葱好处 1、 预防癌症 2、维护心血管健康 3、 刺激食欲，帮助消化 4、 杀菌、抗感冒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载

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