香梨馒头

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小菁同学
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记得很小的时候，香梨在我们那儿并不常见，平时只能吃到普通的梨，第一次吃香梨的时候就深深喜欢这味道，水分多又香甜，妈妈却说她不喜欢吃，都留给了我和弟弟，后来我才知道她并不是不喜欢吃，这叫做母爱……现在我自己成为了两个孩子的母亲，更是能体会到当妈的心，如今生活条件也比过去好了，想吃什么水果都可以买到，做这份香梨馒头，也算是忆苦思甜吧～

香梨馒头的用料

面粉 200克 菠菜泥 120克
白糖 35克 酵母 2.5克
可可粉 适量

香梨馒头的做法

香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，切段。
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

把菠菜加适量清水放入料理机，打成菠菜泥。
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

把面粉和菠菜泥、白糖、酵母放入面包桶，启动和面程序，把它们揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同，菠菜泥的含水量也不一样，所以不能完全照方子的克数，要根据实际情况，不要一次加太多，预留一部分，一点一点加进去。
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

然后启动发酵程序，待面团发至两倍大，用手指沾面粉，在顶部戳一个洞，指洞不塌陷不回缩即发好了。
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

步骤5

把面团拿出来排气，搓成条状，平均分成8份。
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

步骤6

分别揉圆。
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

步骤7

然后捏成香梨的形状，上大下小，用筷子在馒头顶部戳一个洞。我做了3个香梨的，其余的做青苹果。把馒头放入蒸锅进行二次发酵，发至两倍大后，开火蒸，蒸15分钟，然后闷5分钟后出锅。
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解8

步骤8

留一点点面团揉进可可粉
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解9

步骤9

搓成8个小细条做柄，烤箱预热170度烤8分钟。
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解10

步骤10

馒头蒸好后，把烤好的柄插入顶部的小洞即可。
香梨馒头#每道菜都是一台时光机#的做法图解11

步骤11

很逼真哦～

香梨馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蒸 甜 可可味 苦

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