泰式香酥—凤尾虾球

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外酥里嫩的虾球咔滋咔滋，配上酸酸甜甜的泰式辣椒酱，摇身一变泰式酥香凤尾虾球！

凤尾虾球的用料

千渔旺草虾 500g 土豆 2个
鸡蛋 2个 面粉面包糠 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
泰式辣椒酱 适量

凤尾虾球的做法

泰式香酥—凤尾虾球的做法图解1

步骤1

将千渔旺草虾解冻后，去头留尾开背，加入盐、胡椒粉腌制
泰式香酥—凤尾虾球的做法图解2

步骤2

将土豆蒸软，去皮，然后捣成泥状，加少许盐后搅拌均匀。
泰式香酥—凤尾虾球的做法图解3

步骤3

取少量土豆泥放在掌心，压平，放入一只腌制好的虾，留尾部，包起搓成圆球。
泰式香酥—凤尾虾球的做法图解4

步骤4

依次粘上面粉、蛋液、面包糠，团好的土豆虾泥球后，将油锅热至沸腾。
泰式香酥—凤尾虾球的做法图解5

步骤5

将土豆虾泥球放入热油锅炸至金黄。
泰式香酥—凤尾虾球的做法图解6

步骤6

最后，挤上辣椒酱，外层香酥，里面Q弹。

凤尾虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 **aoyuyucf 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 东南亚菜

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