排骨炖豆角

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欠你一顿饭V

欠你一顿饭V

2017-09-21

主料

排骨200克 豆角100克

辅料

 
葱段10克 10克
10克 1个
1-2个 几粒
一勺 5克
4克 10克
5克 5克
5克

排骨炖豆角的做法步骤

排骨炖豆角的做法图解1

1. 豆角掰成3段,沥干备用

排骨炖豆角的做法图解2

2.  加水没过豆角,炖熟即可

排骨炖豆角的做法图解3

3. 排骨焯水后,去除血沫后,捞出备用

排骨炖豆角的做法图解4

4. 热锅凉油,放几粒花椒,八角、桂皮、姜片3-4片、蒜、葱段3个,煸至金黄色,之后放入干红辣椒段

排骨炖豆角的做法图解5

5. 倒入处理好的排骨,炒至变色

排骨炖豆角的做法图解6

6. 放海鲜酱,翻炒爆香

排骨炖豆角的做法图解7

7. 倒入高汤,放一勺老抽,一勺酱油,半勺盐,炖制25分钟

排骨炖豆角的做法图解8

8.  下入豆角,再闷制5分钟

排骨炖豆角的做法图解9

9. 最后放入玉米,留一点点汤汁或者收干都可以,味道不错哦

小贴士

做这道菜用土砂锅效果最好哟~吃的时候也不用盛出来,直接用砂锅吃,豆角的香味和肉的味道混合,完美!

©本菜谱的做法由 欠你一顿饭V 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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