鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼

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子瑜妈妈

子瑜妈妈

2017-09-21
李锦记的明星款蒸鱼豉油,我一定要尝下有什么不同之处哈! 那就做一下瓶上这道招牌蒸鲈鱼吧。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

一条 半头
一块 几根

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法步骤

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解1

1. 材料:鲈鱼1根,葱几根,香菜几根,姜几片,蒸鱼豉油60ml

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解2

2. 将鱼洗净,切斜刀,鱼肚里塞入葱段和姜片;

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解3

3. 塞入葱和姜;

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解4

4. 淋上一点点料酒,撒上一小撮细盐;

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解5

5. 撒上一层细盐,不要撒太多,因为蒸好后还要淋蒸鱼豉油的;

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解6

6. 送入蒸锅,水要提前烧开哦,大火蒸8分钟,具体时间看鱼的大小和锅的密封性能的,你可以拿筷子插入来检查是否熟了。筷子可以轻松插入的就是熟了;

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解7

7. 蒸~

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解8

8. 蒸好后淋上蒸鱼豉油;

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解9

9. 撒上葱末;还可以按自己喜好加点香菜、蒜泥、辣椒末之类的;

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解10

10. 淋上8成热的热油;

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解11

11. 可以开吃啦!我还放了点辣椒和香菜上去装饰。

鲜掉你的眉毛—清蒸鲈鱼的做法图解12

12. 鲜嫩美味!赶紧趁热吃哈!明星款蒸鱼豉油很不错!赞一个!

©本菜谱的做法由 子瑜妈妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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