鱼香没肉胡萝卜

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9.23 这是一个秋风起兮白云飞 泡椒豆瓣兮胡萝北的故事……有理有据强势押韵（这人一天天的到底在想啥？）

鱼香胡萝卜的用料

木耳 柿子椒
胡萝卜 葱 2
姜 1 蒜 3
泡椒 郫县豆瓣酱
醋 料酒
白糖 生抽
淀粉 香油

鱼香胡萝卜的做法

鱼香没肉胡萝卜的做法图解1

步骤1

提前抓点木耳洗干净泡上，削根胡萝卜，洗个柿子椒，拿截葱
鱼香没肉胡萝卜的做法图解2

步骤2

胡萝卜认真的切成有点粗的条条
鱼香没肉胡萝卜的做法图解3

步骤3

柿子椒跟木耳比着胡萝卜来就行
鱼香没肉胡萝卜的做法图解4

步骤4

切点儿葱姜蒜，大概比例写在食材栏啦～
鱼香没肉胡萝卜的做法图解5

步骤5

捞根泡椒，舀点儿郫县豆瓣酱，估摸着跟泡椒差不多量就行
鱼香没肉胡萝卜的做法图解6

步骤6

意思意思切几刀
鱼香没肉胡萝卜的做法图解7

步骤7

……咔咔剁碎
鱼香没肉胡萝卜的做法图解8

步骤8

再兑个汁儿～看情况往碗里加差不多量的糖醋跟料酒
鱼香没肉胡萝卜的做法图解9

步骤9

搅和匀，根据个人口味倒点儿生抽进去
鱼香没肉胡萝卜的做法图解10

步骤10

扒拉扒拉蘸点儿尝尝，没啥问题了稍微搁点淀粉进去
鱼香没肉胡萝卜的做法图解11

步骤11

搅和匀了再滴几滴香油就可以啦
鱼香没肉胡萝卜的做法图解12

步骤12

锅里放油烧热，扔胡萝卜
鱼香没肉胡萝卜的做法图解13

步骤13

哐哐扒拉匀
鱼香没肉胡萝卜的做法图解14

步骤14

稍微扒拉一会儿，瞅着胡萝卜们油光满面有点软了
鱼香没肉胡萝卜的做法图解15

步骤15

关火扒拉出来
鱼香没肉胡萝卜的做法图解16

步骤16

锅里放油烧温，把剁好的豆瓣酱泡椒扔进去
鱼香没肉胡萝卜的做法图解17

步骤17

小火慢慢扒拉一会儿，瞅着油好像有点儿红了，稍微淋点儿料酒
鱼香没肉胡萝卜的做法图解18

步骤18

扒拉扒拉扔葱姜蒜
鱼香没肉胡萝卜的做法图解19

步骤19

扒拉香了扔木耳
鱼香没肉胡萝卜的做法图解20

步骤20

顺手扔柿子椒
鱼香没肉胡萝卜的做法图解21

步骤21

象征性扒拉两下扔胡萝卜
鱼香没肉胡萝卜的做法图解22

步骤22

哐哐扒拉匀，把之前调好的汁搅和搅和倒进去
鱼香没肉胡萝卜的做法图解23

步骤23

扒拉扒拉，稍微一咕嘟，瞅着锅里浓稠度合适就可以关火啦
鱼香没肉胡萝卜的做法图解24

步骤24

盛出来 ，礼貌性欣赏一下
鱼香没肉胡萝卜的做法图解25

步骤25

来 ，张嘴 ~
鱼香没肉胡萝卜的做法图解26

步骤26

咸甜酸辣正合适 ，配米饭嗷嗷好吃
鱼香没肉胡萝卜的做法图解27

步骤27

呐，再来口带米饭的 ~
鱼香没肉胡萝卜的做法图解28

步骤28

……写饿了

鱼香胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 酸 甜 咸

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