开胃萝卜片

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过眼云烟yjr
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腌萝卜片的用料

红皮萝卜 一个 盐 20克
糖 50克 陈醋 50毫升
味精 5克 香油 3毫升
香葱 一根

腌萝卜片的做法

开胃萝卜片的做法图解1

步骤1

新鲜红皮萝卜一个，洗净去两头，去一周根须。
开胃萝卜片的做法图解2

步骤2

一分四瓣，切3毫米左右的片，盛入盆中撒上盐，腌20分钟左右后，滤出多余的水。
开胃萝卜片的做法图解3

步骤3

加入白糖。
开胃萝卜片的做法图解4

步骤4

加入陈醋。
开胃萝卜片的做法图解5

步骤5

撒上味精搅拌均匀，腌制两小时左右。中间要翻一翻，尽量让都吸收上汤汁。
开胃萝卜片的做法图解6

步骤6

食用的时候，装盘淋香油，洒葱花即可。

腌萝卜片的烹饪技巧

选萝卜一定不要空心，或者糠了的。 片切均匀些，易同时入味。 调料根据萝卜的量调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 酸 甜 咸 家常菜

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