巴西秘制五花肉

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巴西秘制五花肉的用料

五花肉 500g 姜块 150g
大蒜 150g 葱花 少许
料酒 50ml 酱油 150ml
烤肉料 200g

巴西秘制五花肉的做法

巴西秘制五花肉的做法图解1

步骤1

第一步，选一块肥中带瘦的五花肉，先将五花肉洗净，改刀备用，切长条，厚两厘米，然后去皮。需要缩短腌制时间可以用松肉针扎下入味更好大约1斤左右因为售价在25一条。 第二步，腌制料1斤.水2斤五花肉25斤左右腌制4小时上。如果腌制时间长可以选择.料先放用量的三分之二开始烤之前再补上剩下的三分之一【想要颜色好看一点可以刷点脆桨水，比例水三斤麦芽糖半斤烧开加半斤大红浙醋半斤。刷在腌制好的五花肉上撒上芝麻晾半小时左右即可烤制】想要颜色红润25斤五花肉加加加老抽酱油50克海天美极鲜酱油50克腌制料500克里面加30克-50克红曲米粉腌制时候把芝麻30克拌匀即可
巴西秘制五花肉的做法图解2

步骤2

第三步，将烤炉打开等温度升至230度左右便可将腌制好的的五花肉挂入烤炉烤制40分钟左右 第四步，将烤好的五花肉冷却一下，均匀切块，即可食用。烤肉味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青菜，孜然。香菜甜面酱进食，口味更佳
巴西秘制五花肉的做法图解3

步骤3

打包

巴西秘制五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

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