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西蘭花番茄鸡蛋面-抗癌美顏
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小时候在家被管的严，所以成天往外婆家跑…记忆中外婆做的最多的就是面条而且都好美味！
工作之后 自己做的最多的也是面^-^易做又易消化，只要用心搭配也可以高颜值高营养^-^^-^
番茄鸡蛋面的做法
步骤1
备好原料，番茄尽量切小丁
步骤2
西兰花焯水后，蒜泥快炒，少量酱油和盐，起锅备用
步骤3
番茄丁下锅小火翻炒至出水（好的西红柿水分含量很多，若水不多可加少量水多加热一会），加入煎嫩的鸡蛋，混合后起锅
步骤4
超过西红柿鸡蛋的过留有番茄汁，不用洗直接加水煮面
步骤5
快熟后再倒入西红柿鸡蛋（如果一早将西红柿煮在汤里会比较酸，顺序控制好就不会了！）
步骤6
煮个30秒就看到西红柿汁融入汤中，看着就
步骤7
起锅，配上蒜泥西兰花，灑上蔥花。 维C维A都有了～色彩也都有了！
步骤8
端出廚房與家人分享吧^-^番茄鸡蛋面的烹饪技巧
蒜泥和西蘭花都有抗炎除菌的作用，使用蒜泥而非蒜瓣是因為蒜泥過油後不刺激更易食用
此外西蘭花富含維生素A，具有抗癌作用
番茄富含维C，与鸡蛋搭配营养更均衡
煮面时有加入翻炒过的菜就不用另外加油，少油更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-09-28
©本菜谱的做法由 摩羯家 编写，未经授权不得转载
摩羯家
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