香菇油菜饭团

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饭团的用料

时蔬 适量 胡萝卜 一根
油 少量 海苔香松 适量
米饭 适量

饭团的做法

香菇油菜饭团的做法图解1

步骤1

时蔬剁成细沫。（我用的香菇和油菜，选什么蔬菜主要考虑颜色搭配好看。）
香菇油菜饭团的做法图解2

步骤2

用水果造型模具弄几个胡萝卜造型。
香菇油菜饭团的做法图解3

步骤3

起锅，少量油即可，时蔬和胡萝卜炒熟。 倒上米饭翻炒均匀，如果是剩米饭炒热即可。 不放盐，用海苔香松（本身有咸味）代替盐。拌匀。
香菇油菜饭团的做法图解4

步骤4

三角模具，底下先放胡萝卜造型，这样卡出来胡萝卜在上面。
香菇油菜饭团的做法图解5

步骤5

再加入米饭。（小心保持胡萝卜在中间不跑偏。）
香菇油菜饭团的做法图解6

步骤6

压模。（一定要把握米饭厚度，太厚压的太实影响口感；太薄饭团松散一拿就散开了。）
香菇油菜饭团的做法图解7

步骤7

装盘。
香菇油菜饭团的做法图解8

步骤8

如图加入橘子瓣装饰。成品。

饭团的烹饪技巧

米饭如果现煮，不要太湿太黏。 剩米饭从冰箱拿出也是不错的选择。 总之，米饭炒完能粒粒分明最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 宝藏金玲 编写，未经授权不得转载

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