烧麦

独家
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烧麦的用料

猪腿肉 200克 糯米 300克
香菇 5朵 胡萝卜 一根
耗油 适量 白糖 适量
适量 饺子皮 适量
生抽 适量

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

1、糯米放水中浸泡一小时,浸泡后的糯米煮出来更好吃。
烧麦的做法图解2

步骤2

2、糯米蒸20分钟,蒸好后晾凉备用。
烧麦的做法图解3

步骤3

3、香菇,胡萝卜切碎。
烧麦的做法图解4

步骤4

4、开中火,锅里放油,放入肉馅,炒至变色。
烧麦的做法图解5

步骤5

5、再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。
烧麦的做法图解6

步骤6

6、加入生抽、蚝油、盐、五香粉翻炒均匀,倒入蒸好糯米,翻炒均匀。
烧麦的做法图解7

步骤7

7、用擀面杖把饺子皮边缘擀薄。
烧麦的做法图解8

步骤8

8、将馅料包入饺子皮中。将上面的封口用虎口捏紧,把花边稍微整理下,撒上葱花,让它更加漂亮。
烧麦的做法图解9

步骤9

9、锅中放足冷水,烧麦放入笼屉上。
烧麦的做法图解10

步骤10

10、上汽蒸10分即可出锅

烧麦的烹饪技巧


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创建时间:2017-10-12

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