八寸原味蒸蛋糕

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深深爱上了蒸蛋糕，正如广告所说，好吃不上火啊

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 160g
纯牛奶 190g 玉米油 30g
糖粉 75g 柠檬汁或者白醋 几滴

蒸蛋糕的做法

八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

准备好材料
八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

牛奶加热至有点沸腾，同玉米油混合搅拌均匀
八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

筛入低粉
八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

拌至无干粉
八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

放入蛋黄，蛋白另外放入无水无油干净盆里，将蛋黄拌均匀
八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

糖分三次同蛋白打发成硬性发泡
八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

分三次同蛋黄糊翻拌手法混合均匀
八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

倒入模具中，放入烧开的蒸锅，中高火蒸70分钟（锅的密封不是很严的话，上面包上保鲜膜）
八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

出炉倒扣
八寸原味蒸蛋糕#KitchenAid的美食故事#的做法图解10

步骤10

切开，非常松软好吃

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载

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