泡菜锅贴

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Amour_yun
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在上海的时候，很喜欢吃四海游龙的泡菜锅贴，真的是我的大爱，今天突然想试试看……

泡菜锅贴的用料

猪肉 泡菜
鸡蛋 葱花，糖，盐，料酒，酱油

泡菜锅贴的做法

泡菜锅贴的做法图解1

步骤1

偷懒，肉肉用机器绞出来的，大家也可以自己躲……把鸡蛋，泡菜，糖，盐，葱花，料酒，酱油都放进去。往一个方向搅拌！！！
泡菜锅贴的做法图解2

步骤2

做中餐是很随心所欲的，你喜欢泡菜多放点，不喜欢葱花就不要放，家里人喜欢其他食材你也可以加一些进去。
泡菜锅贴的做法图解3

步骤3

耐心的捏捏捏～
泡菜锅贴的做法图解4

步骤4

开小火，锅里放少许油，把锅贴放进去，继续小火煎2-3分钟……
泡菜锅贴的做法图解5

步骤5

拿起一个看看有没有出来黄色底部，我这个还有点浅，但也出来金黄底了。
泡菜锅贴的做法图解6

步骤6

倒入少许开水，刚好是锅贴一半的水量。全层都是小火焖煮，大概5-8分钟……看熟没熟就吃一个吧(*≧ω≦)如果熟了，开盖，再煎煮一分钟左右，出锅！！！
泡菜锅贴的做法图解7

步骤7

啦啦啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
泡菜锅贴的做法图解8

步骤8

这里是告诉大家，其他锅贴怎么办………………首先，我在锅贴下面放了烤箱纸，然后沿着一排排锅贴剪成条，再装入保鲜膜（为啥放烤箱纸，因为可以固定锅贴，第二包好的锅贴拿来拿去怕没有形状）
泡菜锅贴的做法图解9

步骤9

然后，冰箱的冷冻柜里，我把锅贴放在了冰淇淋盒子上，这样就不会变形啦……
泡菜锅贴的做法图解10

步骤10

成品锅贴～

泡菜锅贴的烹饪技巧

我觉得泡菜锅贴，泡菜一定要多，才更好吃，我家里就2小包泡菜，成品有点没吃出泡菜的味道（¯﹃¯） 不过不影响整体的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 Amour_yun 编写，未经授权不得转载

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