小白菜肉包子

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小白菜肉包子的用料

小白菜 200g 瘦肉 200g
盐 适量 金标蚝油 适量
面粉 500g 酵母 7.5g

小白菜肉包子的做法

小白菜肉包子的做法图解1

步骤1

小白菜洗净，焯水，捞出过凉水，
小白菜肉包子的做法图解2

步骤2

攥出水分，切成小丁
小白菜肉包子的做法图解3

步骤3

猪肉馅放入葱姜末料酒，生抽老抽各一勺，适量盐，几滴香油搅拌均匀
小白菜肉包子的做法图解4

步骤4

提前和面，发酵4到5个小时，
小白菜肉包子的做法图解5

步骤5

揪成小剂子，擀好皮
小白菜肉包子的做法图解6

步骤6

包成包子
小白菜肉包子的做法图解7

步骤7

二次发酵10分钟左右，开始上锅蒸15分钟就可以了
小白菜肉包子的做法图解8

步骤8

时间到了不要着急开锅盖，焖三分钟在接锅盖这样包子才不会塌
小白菜肉包子的做法图解9

步骤9

我还包了茴香鸡蛋馅的
小白菜肉包子的做法图解10

步骤10

放入炒好的鸡蛋，和泡好的木耳，另外在往里打一个鸡蛋，这样馅才好吃
小白菜肉包子的做法图解11

步骤11

同样的包法，由于自己包自己拍没有办法录包法视频，
小白菜肉包子的做法图解12

步骤12

两种馅味道都不错呢，在配上一碗热腾腾的粥，这样的早餐棒级了

小白菜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 ly她说 编写，未经授权不得转载

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