懒人菜～干漤排骨

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这道菜是我在我们家楼下的陕西菜馆吃的，应该是陕西菜，第一次吃就被一根根大排骨吸引了，回来一定要试试，然后我回来，就改良了一下，用最少的料做，特别适合懒人做。超级简单。

懒人菜～干漤排骨的用料

肋排 四大根，八小根 腌料
蒜末 多点 姜末 多点
耗油 一大勺 生抽 一小勺
孜然粉 一丢丢 淀粉 一小勺
炒料 蒜末 多点
姜末 多点 蒜苗 两根
青红椒 各一个

懒人菜～干漤排骨的做法

懒人菜～干漤排骨的做法图解1

步骤1

排骨腌制四个小时以上，放冰箱冷藏，过夜最佳
懒人菜～干漤排骨的做法图解2

步骤2

腌制好的排骨放进电饭锅，汤汁也一并倒入
懒人菜～干漤排骨的做法图解3

步骤3

电饭锅按煮饭键。平时排骨要烧半天，但是电饭锅有微压功能，所以，基本上半个小时就脱骨了。
懒人菜～干漤排骨的做法图解4

步骤4

压好的排骨。
懒人菜～干漤排骨的做法图解5

步骤5

盛入盘中
懒人菜～干漤排骨的做法图解6

步骤6

准备好姜蒜末，蒜苗末，辣椒末。
懒人菜～干漤排骨的做法图解7

步骤7

热锅，凉油，倒比平时炒菜的油多2倍即可
懒人菜～干漤排骨的做法图解8

步骤8

油热后，放排骨两面煎
懒人菜～干漤排骨的做法图解9

步骤9

煎
懒人菜～干漤排骨的做法图解10

步骤10

煎蛋两面金黄。也可以稍微煎一下，因为有淀粉，粘锅很正常。记得，粘锅的东西留着
懒人菜～干漤排骨的做法图解11

步骤11

煎好的排骨，夹起来，多余的油装起来，留着下顿炒菜，节约是美得。看见没，锅铲下，把粘锅的东西铲起来，跟蒜姜末，蒜苗，辣椒末，一起炒。
懒人菜～干漤排骨的做法图解12

步骤12

炒香。
懒人菜～干漤排骨的做法图解13

步骤13

加入排骨，和匀，让末末都粘到排骨上。
懒人菜～干漤排骨的做法图解14

步骤14

起锅。
懒人菜～干漤排骨的做法图解15

步骤15

小沫沫拌饭超级香。
懒人菜～干漤排骨的做法图解16

步骤16

吮指排骨有木有。
懒人菜～干漤排骨的做法图解17

步骤17

怎么样，简单有木有，简单有木有，试试呀，BB们，懒BB们。

懒人菜～干漤排骨的烹饪技巧

这道菜，主要就是腌的时候要入味，加孜然粉是点睛之笔，其实没有的话，可以加点花椒粉，要是连花椒粉也没有，其实你要是不介意的话，也可以不加，因为，蒜和姜就能激发它的肉香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 酱子小厨 编写，未经授权不得转载

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