雪花山楂球

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雪花山楂球，好看又好吃，有降血脂、开胃、活血化瘀的功效，可治疗腹泻，另外还有抗衰老的作用。能增加人体的免疫力。

雪花山楂球的用料

山楂 200g 冰糖 50g
白醋 半勺

雪花山楂球的做法

雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

买回的山楂放入盘中。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

用水把山楂洗干净。多洗几次。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

用刀把核和杆去掉。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

海天米醋适量。备用。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

冰糖用称量出50g.
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

凉开水50ml,备用。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

把50g冰糖放入锅中。开中火。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

在放入50ml的清水。用铲子不停搅拌。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解9

步骤9

取半汤匙的白醋。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解10

步骤10

把白醋淋入锅中，不停搅拌。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解11

步骤11

倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀地被糖汁包裹，继续搅拌。随温度降低，山楂出现白色结晶。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解12

步骤12

锅不好清理，放入凉水，在放几颗山楂。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解13

步骤13

锅处理干净，也变成美味的山楂水。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解14

步骤14

雪花山楂球完成了，漂亮吧?
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解15

步骤15

酸酸甜甜的山楂球。
雪花山楂球#膳魔师北咸主题月#的做法图解16

步骤16

效果图。

雪花山楂球的烹饪技巧

注意水用凉开水，用铲子不停搅拌，山楂放入锅里，立即关火。不停快速搅拌。待结晶后取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 七色凉橙zfot 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 果糖味 炒

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