万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵

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石榴树2008
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每年的11月1日是西方的万圣节，虽然不是我们的节日，但小朋友有了可以理直气壮吃糖果的理由了——不给糖果就捣蛋，为了迎合节日的氛围，做一款可爱的万圣节食物吧。

黑芝麻球的用料

小麦胚芽 90克 低筋面粉 20克
奶粉 20克 蛋白 60克
糖 50克 红豆沙 250克
黑芝麻 50克 巧克力 适量
沙拉酱 少许

黑芝麻球的做法

万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解1

步骤1

将小麦胚芽，低筋面粉，奶粉和糖混合在一起，搅拌均匀，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋白与蛋黄分离，2个鸡蛋大约就是60克蛋白，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解3

步骤3

将蛋白加入混合粉中，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解4

步骤4

带上一次性手套将其和成团，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解5

步骤5

分成10克一个小球球，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解6

步骤6

红豆沙也分成10克一个小圆球，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解7

步骤7

将小麦胚芽面团按扁包住红豆沙，用来做蜘蛛的头和小精灵，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解8

步骤8

将两个小麦胚芽面团混合在一起，按扁包住两个红豆沙团，这个用来做蜘蛛的身体，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解9

步骤9

将大小两个面团粘在一起，再放到黑芝麻里滚一圈，粘满黑芝麻
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解10

步骤10

把其放在烤盘里，再把剩余的都包好
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解11

步骤11

烤箱预热，下层，上下火，150度，烤20分钟左右，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解12

步骤12

巧克力隔水软化，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解13

步骤13

油纸折成一个三角形的小包，把软化好的巧克力放在里面，前端剪开一个小口
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解14

步骤14

把巧克力挤在干净的油纸上，形状如图，做蜘蛛的脚，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解15

步骤15

小圆球上用沙拉酱挤上两个眼睛，中间用巧克力点睛，小精灵就做好了，
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法图解16

步骤16

按图把蜘蛛组装好，就完成了。

黑芝麻球的烹饪技巧

如果黑芝麻不好粘到上面，可以在表面刷少许蛋液哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 电器 烤箱 小吃

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