用9L的小熊烤箱第二次做6寸的威风蛋糕

砖转

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买了个小烤箱，一个人嘛，感觉买大的划不着，再加上自己没有这方面的经验，就买了小的。以前有用电饭煲做过几次蛋糕，要么把盖子蹦开，要么发不起来，要么缩回去了，各种没看相。前天第一次用烤箱做东西，就是做的6寸威风。觉得不会太成功，就没怎么拍过程，只拍了成品。 虽然上面有点糊，但那不是我的原因，我觉得我是很成功的。第一次用了3个蛋，进烤箱没一会就升到上壁顶了，蛋糕半点空间都没有了，被压得死死的。觉得这样不行，赶快拿出来解救，上面亲密接触发热管的地方都糊了。一不做二不休，撤掉最下面的烤网，把模具直接放下面发热管上烤，给上面腾出了一点空间。 蛋糕出炉后，证明我这样做，绝对是明智之举。蛋糕很有型，特别蓬松，口感也好。因为是半夜三更做的，所以当宵夜干掉一半，第二天当早餐又干掉一半。 为什么今天又做，同事要吃啊，专门为他们而做的，请叫我中国好同事。吸取教训，这次只用2个蛋，烤箱太小，比上次减了1个蛋。倒入模具中高度明显比上次低，应该不会触顶，所以还是放烤网上烤的，一切正常。