爸爸的美食——干烧鲢鱼块

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路路428
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爸爸做的一手好菜，大家每每吃完流连忘返，在这里记录下美食的步骤，分享给更多的朋友，希望更多的朋友吃到美美的食物

爸爸的美食——干烧鲢鱼块的用料

花鲢鱼尾 1250克 八角 一个
花椒 20粒 葱 姜 蒜 各10克
糖 20克 盐 3克
蚝油 1勺 老抽 1勺
味极鲜 1勺 料酒 3勺
醋 1/2勺

爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法

爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法图解1

步骤1

将花鲢鱼尾清洗处理好，切成大块备用
爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法图解2

步骤2

准备八角，花椒，葱姜蒜切好备用
爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法图解3

步骤3

国中倒油烧至8成热，把鱼块下过炸至微黄盛出
爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法图解4

步骤4

锅中留一勺油
爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法图解5

步骤5

放入适量清水，倒入蚝油，生抽，味极鲜
爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法图解6

步骤6

放入炸好的鱼块，倒入料酒，醋，盐，糖
爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法图解7

步骤7

大火烧开，转小火焖炖至汤汁变少即可
爸爸的美食——干烧鲢鱼块的做法图解8

步骤8

装盘上桌啦，鲜美的鲢鱼块可以开吃了。

爸爸的美食——干烧鲢鱼块的烹饪技巧

从农贸市场买回花鲢鱼尾，最好是现杀的，鱼头都是单独卖的，只买鱼尾就可以，价格很实惠哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 路路428 编写，未经授权不得转载

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