快手辅食！香烘南瓜饼

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在做牛肉肠的间隙把小娃娃喜欢吃的手指食物做了出来，又快又好吃

快手辅食！香烘南瓜饼的用料

南瓜 一小段 面粉 适量
鸡蛋 一个 盐 可以不放
玉米水 适量，可用清水代替

快手辅食！香烘南瓜饼的做法

快手辅食！香烘南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜一小段切成小块，放在锅里蒸熟。详情看右边，左边我正在烘干虾粉，为宝宝日常的三餐调味做准备
快手辅食！香烘南瓜饼的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜拿出来，用勺子压成泥。放凉，如果水很多我会倒掉一点，不然下一步和面会比较难把控。
快手辅食！香烘南瓜饼的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋，和适量面粉。鸡蛋一个足够了，太多了会抢掉南瓜的味道，主要是用来调色以及口感更顺滑。面粉建议分次加，一点点的加，不然加太多了不好吃，也不好掌控面粉的浓稠度。 这里我调面粉的水使用的是玉米水。 玉米水是我做牛肉肠时因为要加玉米粒，我把玉米粒煮熟了，剩下的玉米水我就留了心思放在了碗里，事实证明简直太明智了！南瓜➕玉米水的甜味，简直太棒了！！
快手辅食！香烘南瓜饼的做法图解4

步骤4

把南瓜泥和面粉搅拌到粘稠就差不多了，我直接用小勺子倒进锅里，一勺一个小饼饼，在锅里稍微弄薄一点点，这样熟得透一点。
快手辅食！香烘南瓜饼的做法图解5

步骤5

之前每次都没用盖子，然后会有下面一层都干掉了，上面还没有熟的情况。所以这次我尝试着架上锅盖焖一下，上下受热均匀，看会不会好一些。果然这次每一轮放南瓜泥下去烘的时候我都会盖上盖子，这样子南瓜泥会更嫩一些。打开盖子都是香气扑鼻～
快手辅食！香烘南瓜饼的做法图解6

步骤6

一面熟了翻一边～ 对了，这里我没有用油。因为之前用油煎过饼给孩子吃，孩子都是拿着吃，吃完手上油油很难洗，而且感觉有了油很容易糊，孩子吃了不好，就还是决定用烘的，烘熟！ 切记！小火小火！！
快手辅食！香烘南瓜饼的做法图解7

步骤7

大功告成啦！拿出来放冷，直接撞在保鲜袋里面，要吃的时候拿出来热一热（建议用蒸的，蒸汽稍微打打气就好，不要用微波炉，干了不好吃。）孩子每天早上当早饭或者下午当甜点，都OK啦！

快手辅食！香烘南瓜饼的烹饪技巧

目前我还没有人为的额外给宝宝加过糖，但是我放了一丢丢丢盐，因为想到了“想要甜，放点盐”的口诀，就放了一点点。其实不放也一样很甜啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 小彭的食谱 编写，未经授权不得转载

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