番茄酱鸡翅

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宝宝在1岁之后，可以接受盐和糖之类的调味品了。但是过多的糖跟盐还是会给宝宝的身体造成负担，那不加调料的辅食，怎么才能让宝宝爱吃呢？ 其实不光是宝宝，大人也很爱吃甜食。酥香不腻的番茄酱鸡翅，君涵妈妈只用了一点点的冰糖，就做出了这道酸甜开胃的经典美味咯！ 今天分享的这道番茄酱鸡翅小辅食，君涵妈妈用了不到半小时就做好了。不想让宝宝吃很多糖，就用自制的番茄酱代替了。除了好吃之外，烹饪方式也更加健康。

番茄酱鸡翅的用料

鸡翅 5个 冰糖 5g
番茄酱 30g

番茄酱鸡翅的做法

步骤1

准备食材：鸡翅5个、冰糖5g、番茄酱30g。
番茄酱鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净，在鸡翅正反两面都用刀划开，以便入味，沥干水分。 （PS：如果宝宝怕腥的话，这一步可以再滴入几滴柠檬汁，腌制5分钟，去腥。）
番茄酱鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中刷上少许植物油。
番茄酱鸡翅的做法图解4

步骤4

小火，放入冰糖，翻炒至冰糖融化。 （PS：翻炒冰糖的时候一定要密切关注哦，千万别把冰糖炒焦了，不然会有苦味的。所以这里小火很重要，比较容易控制。）
番茄酱鸡翅的做法图解5

步骤5

将沥干水分的鸡翅放入锅中，小火翻炒，直至上色。 （PS：一定要将鸡翅中的水分沥干哈，不然会溅的你都想不到。）
番茄酱鸡翅的做法图解6

步骤6

炒至上色后，放入番茄酱，翻炒至金黄微焦。
番茄酱鸡翅的做法图解7

步骤7

差不多炒成这个状态即可，小火翻炒哈。
番茄酱鸡翅的做法图解8

步骤8

炒好后，加入清水适量，小火炖至软烂。 (PS:我加了100g的清水，如果想要软烂一点的话，可以增加水量，这样可以多炖一会儿。）
番茄酱鸡翅的做法图解9

步骤9

小火炖至软烂。
番茄酱鸡翅的做法图解10

步骤10

鸡翅熟透后，开大火将汤汁收干即可。 （PS：君涵妈妈犯了个错误，从动图中能够看出来吧。因为锅铲上有水没擦干净，就直接入锅了。忍着痛录完的，哭哭。）
番茄酱鸡翅的做法图解11

步骤11

出锅，如果家里有白芝麻的话，可以撒一些在上面，葱花也是可以的哦。说真的，满屋子的酸甜香气，涵哥馋的一直在问，“妈妈，好了没？”

番茄酱鸡翅的烹饪技巧

营养提示： 番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，具有极强的抗氧化能力。吃生的能补充维生素C，吃熟的能补充抗氧化剂。而且酸酸甜甜的口味还特别地开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 君涵妈妈营养辅食 编写，未经授权不得转载

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