家常香辣蟹

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敏敏特穆尔1114
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远方朋友好热情，知道我们喜欢吃大闸蟹，不断的寄过来，清蒸大闸蟹已经吃腻了，创新一下香辣蟹。第一次哦！味道不错共八只，被我和儿子瞬间吃掉啦！

家常香辣蟹的用料

红干椒 30g 小葱葱白 2根
姜 50g 白糖 少许
淀粉 少许 螃蟹 8只
蒜 一些 白酒 少许

家常香辣蟹的做法

家常香辣蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹洗净，蟹黄取出做其他菜用，将蟹心蟹腮都去净，白酒腌制十分钟，加入淀粉拌匀
家常香辣蟹的做法图解2

步骤2

蒜茸和姜蓉用香油和辣椒油拌匀腌制一小时
家常香辣蟹的做法图解3

步骤3

炒锅倒油把蒜瓣炸至金黄色捞出沥干，再把螃蟹放入锅中油煎一下捞出
家常香辣蟹的做法图解4

步骤4

锅中的油放入依次放入干辣椒，白糖、少许白酒和浸泡好的蒜茸和姜末翻炒至香；倒入炸好的螃蟹，翻炒并撒上芝麻和盐等调味料
家常香辣蟹的做法图解5

步骤5

出锅即食

家常香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 敏敏特穆尔1114 编写，未经授权不得转载

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