鲍汁肠粉

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Laura_瑶瑶妈
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第一次做肠粉，还真是个技术活儿！

鲍汁肠粉的用料

粘米粉 50g 澄粉 30g
玉米淀粉 10g 清水 200g
鸡蛋 1个 虾 4只
牛油果 半个 植物油 少许
盐 少许

鲍汁肠粉的做法

鲍汁肠粉的做法图解1

步骤1

粘米粉、澄粉、玉米淀粉和清水调成粉浆，加入少许盐和几滴植物油搅匀;鸡蛋打散。
鲍汁肠粉的做法图解2

步骤2

虾去皮去虾线焯水切碎，牛油果切成小粒。
鲍汁肠粉的做法图解3

步骤3

披萨盘刷上一层植物油。
鲍汁肠粉的做法图解4

步骤4

蒸锅大火将水烧开，披萨盘内倒入一层粉浆，粉浆稍微凝固时洒上鸡蛋液。
鲍汁肠粉的做法图解5

步骤5

放上虾碎和牛油果粒。
鲍汁肠粉的做法图解6

步骤6

稍冷却后用小铲卷起淋上酱汁。

鲍汁肠粉的烹饪技巧

幼儿味觉很灵敏，做给他们吃时可以不用酱汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 Laura_瑶瑶妈 编写，未经授权不得转载

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