凉拌鸡丝

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小厨娘zdl
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最近疯狂健身中，想吃鸡胸又觉得太老，口感不好，这样做完美解决了鸡胸老的问题。

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 生抽 4汤匙
香醋 1汤匙 油泼辣子 2汤匙
葱花 适量 蒜瓣 一个
胡萝卜 半个

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸顺着文理切开 放薄盐姜片大火煮8分钟 （避免外面太熟了里面生的情况）一片也可切成两片
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

材料备好 蒜我只要了一半 胡萝卜也只切了半根 切成丝。 香菜只要头，葱整个都要
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

自制红油蘸水 ，锅里烧热油，（佐料多就多点油）油辣椒不够了 自己加了一勺生辣椒 和一点花椒面 油烧热浇在佐料上
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

浇入热油之后，放四汤匙生抽，一汤匙醋，和一点点鸡精（可不放）热油可以让葱姜蒜的味道发出来，更有味道。
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

撕烂的鸡胸和切好的胡萝卜倒入，淋上酱汁，拌匀。尝一下味道合适不即可。
凉拌鸡丝的做法图解6

步骤6

装入盘中，放上香菜叶点缀，即可美美的吃啦！

凉拌鸡丝的烹饪技巧

1.热油可以让葱姜蒜的味道发出来，更有味道。2.煮鸡胸的时候加盐了就不要加盐了。3.不喜欢胡萝卜可以加入黄瓜或者其他食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 小厨娘zdl 编写，未经授权不得转载

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