烧饼夹烤肉

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复刻君之的烧饼夹烤肉，尽享美味幸福生活！有利仁电饼铛可以烙烤随意，而且不需翻锅，上下两面加热真的很方便呦。 五香味的烧饼配合着滋滋冒油外焦里嫩的烤肉，相信大家都会喜欢哦！

烧饼夹烤肉的用料

牛肉 300g 姜末 20g
黑胡椒粉 2g 蜂蜜 20g
生抽 20g 盐 3g
食用油 40g 葱 50g
烧饼面团： 中筋粉 300g
酵母粉 3g 盐 5g
水 150ml 五香粉 3g
油 20g 白芝麻 50g

烧饼夹烤肉的做法

烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

准备新鲜的牛肉，可以选择牛后腿肉不要选择牛腩。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

顺着牛肉切开一刀。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

再横丝切片。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

牛肉片厚薄大约0.2cm。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

切好的牛肉片加姜末、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒粉、油抓匀，最后放大葱段，腌渍入味30分钟。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

面团揉成三光面团，静置醒发40分钟左右。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

面板抹油，将面团擀开成长方形，抹油然后撒上五香粉。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

卷起，再切成均等的小面剂。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

捏紧切口的两端，按成圆饼，擀薄，表面刷蜂蜜水然后沾满白芝麻。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

放入电饼档中烤熟。也可以放烤箱里烤熟。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解11

步骤11

锅里加底油，放入腌渍好的牛肉。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解12

步骤12

两面煎熟后撒上香菜叶。
烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#的做法图解13

步骤13

将烤肉夹在烧饼里，非常好吃！

烧饼夹烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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