没有九层塔的三杯鸡

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三杯鸡的用料

鸡腿 两个 食用油 适量
生姜 三片 大葱 一小段
海鲜酱油 400毫升 米酒 800毫升
糖 适量 香油 一小勺
蒜瓣 两瓣 香油 适量
香菜 适量

三杯鸡的做法

没有九层塔的三杯鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿斩块冷水下锅煮去白沫。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解2

步骤2

焯水后的鸡块，葱姜蒜备用。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解3

步骤3

锅没加入食用油，炒香葱姜蒜。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解4

步骤4

加入鸡块翻炒至变色。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解5

步骤5

倒入800毫升米酒。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解6

步骤6

倒入400毫升海鲜酱油，加入适量糖。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解7

步骤7

翻炒均匀烧开后转小火炖煮20分钟。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解8

步骤8

20分钟后转大火收汁。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解9

步骤9

收汁完成乘出备用。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解10

步骤10

锅子洗净加入香油适量烧热，倒入鸡块，撒上香菜关火盖上锅盖焖5分钟。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解11

步骤11

5分钟后，准备装盘。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解12

步骤12

一个人食，懒人装盘法。
没有九层塔的三杯鸡的做法图解13

步骤13

美美哒，没买到九层塔，只好用香菜替代。

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 三羊開飯 编写，未经授权不得转载

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