石橄榄鸡汤

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今天煲鸡汤的，用上了一种叫石橄榄的天然食材！不知道你会不会觉得陌生？！冬天一到，我们这边的鸡煲生意就特别旺。茶树菇煲鸡，石橄榄煲鸡，大热门！！！ (茶树菇煲鸡之前我有写过食谱，有兴趣可以翻一下我的主页哦！嘻嘻) 石橄榄是一种一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物。用它煲出来的汤水口感十分的清爽清新！具有清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀的食用功效。和鸡肉煲汤喝，简直不要太配…

石橄榄煲鸡的用料

新鲜石橄榄 200g	文昌鸡半只
玉米 1个	苦瓜或白萝卜 1个
盐 2勺	味精 1/4勺
水 800ml

石橄榄煲鸡的做法

步骤1

这就是今天的小主角：新鲜石橄榄！样子看起来好小清新的！有木有~~~

步骤2

将石橄榄用清水洗2-3遍。因为生长在石缝，带的泥土杂质比较多。

步骤3

捞起沥干备用。

步骤4

文昌鸡洗干净。

步骤5

放入锅内，加水中火煮15分钟。

步骤6

趁煲鸡肉的时间，将苦瓜洗净对半切，去瓤籽，切掉头尾。

步骤7

苦瓜切块备用。玉米同样洗净切块备用。

步骤8

鸡肉汤沸腾后，撇去浮沫。

步骤9

加入石橄榄。

步骤10

再次撇去浮沫。

步骤11

盖上盖子，小火煲20分钟。

步骤12

煲汤中间有浮沫也要多撇去哦……

步骤13

20分钟后，加入切好的蔬菜。中火煲5分钟，加入盐和味精调味，即可食用啦……

步骤14

也可以放电磁炉上，一家人围炉。跟打边炉一样，慢慢吃哦！…

步骤15

石橄榄煲鸡，汤水口感十分清爽。加入了苦瓜多了几分甘，甜玉米又多了几分甜~好好喝！

步骤16

怕苦的大盆友小盆友可以用白萝卜替换苦瓜，那样就清甜很多，不苦甘了哟！

步骤17

咔嚓~ 爸爸妈妈爱人宝宝都来一碗吧~

石橄榄煲鸡的烹饪技巧

石橄榄还主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，头痛，眩晕，梦遗，白带，小便不利等；外用治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，外伤出血等。不过石橄榄不能直接食用的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

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