尖椒猪皮

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装香肠舍弃的猪皮巧妙利用又是一道美味菜品。

尖椒猪皮的用料

猪皮 250g 尖椒 10个
大蒜 3瓣 生抽 2勺
盐 适量 鸡精 适量
小葱 1根 豆瓣 1勺

尖椒猪皮的做法

尖椒猪皮的做法图解1

步骤1

洗净的猪皮冷水下锅煮开之后撇去浮沫
尖椒猪皮的做法图解2

步骤2

继续中火煮十来分钟
尖椒猪皮的做法图解3

步骤3

尖椒斜切，小葱斜切，大蒜拍碎
尖椒猪皮的做法图解4

步骤4

煮好的猪皮放凉后切细条
尖椒猪皮的做法图解5

步骤5

锅内油温升高后放豆瓣葱蒜炒香，然后放入猪皮翻炒
尖椒猪皮的做法图解6

步骤6

下尖椒一起翻炒两三分钟然后调味
尖椒猪皮的做法图解7

步骤7

装盘

尖椒猪皮的烹饪技巧

猪皮上的毛毛一定要清理干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

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