百香果果酱

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百香果果酱的用料

百香果果肉 20斤 白糖 750g

百香果果酱的做法

百香果果酱的做法图解1

步骤1

百香果取果肉，加入一半的白砂糖放置30分钟左右，让糖化一会儿
百香果果酱的做法图解2

步骤2

小火煮开，加入剩余白砂糖，继续小火熬
百香果果酱的做法图解3

步骤3

大概30分钟左右，注意搅拌要从锅底，糖要充分融化，熬至粘稠，关火放凉即可
百香果果酱的做法图解4

步骤4

装瓶密封后放入冰箱冷藏

百香果果酱的烹饪技巧

1，20斤百香果配一斤半白砂糖，我是分两锅熬制 2，放置时间不能过长，否则果肉会泄 3，火不能大，否则会有焦味 4，冲水喝不用加蜂蜜，这种做法去火效果很好 5，个人感觉加纯红茶（英式）口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 ☆§Merry§ 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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