秋葵三文鱼披萨（8寸）

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秋葵三文鱼披萨的用料

普通面粉 120克 水 58克
玉米油 6克 砂糖 10克
耐高糖酵母 2克 盐 一小撮
三文鱼罐头 适量 秋葵 适量
新鲜柠檬 3分之一颗 沙拉酱 适量
马苏里拉奶酪 适量 番茄酱 适量

秋葵三文鱼披萨的做法

秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解1

步骤1

盆内倒入普通面粉加砂糖，玉米油，耐高糖酵母跟盐分开放
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解2

步骤2

加水活成面团，那个面粉的吸水性不同，建议少留一点点，不够软再加，将面团揉至光滑，放置一旁发酵至两倍大
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解3

步骤3

打开三文鱼罐头，取出适量的三文鱼块，压碎些，柠檬挤出汁液，滴在三文鱼上，搅拌均匀，腌制一会，这样可以去除鱼腥味
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解4

步骤4

秋葵洗干净，滤干水份，切丁备用
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解5

步骤5

发酵好的面团手指沾点干粉，按下去会有个圆圆的洞，不回弹
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团取出排气，揉均匀，擀成比模具大一点的圆片
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解7

步骤7

装入模具，再用手一点点整理好边缘，薄厚一定要均匀
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解8

步骤8

用叉子在底部均匀的扎些小孔，免得烘烤的时候鼓起来，之后松弛10分钟
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解9

步骤9

刷一层番茄酱，再刷一层沙拉酱
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解10

步骤10

均匀的撒上马苏里拉奶酪
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解11

步骤11

铺上腌制好的三文鱼，鱼的用量根据个人喜欢开放，我比较喜欢吃，放了多多的
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解12

步骤12

铺上秋葵丁
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解13

步骤13

再撒上马苏里拉奶酪
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解14

步骤14

烤箱预热180度烤20分钟，美味的秋葵三文鱼披萨就可以开吃啦
秋葵三文鱼披萨（8寸）的做法图解15

步骤15

成品图

秋葵三文鱼披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 酸 茄汁味 酱香味

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