培根煲仔饭

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我自己琢磨着瞎做的，正宗半碗饭表喷我。

培根煲仔饭的用料

培根 三片 胡萝卜 半根
青笋 半个 蘑菇 5个
大米 一杯 水 适量
炖肉汤 3茶匙

培根煲仔饭的做法

培根煲仔饭的做法图解1

步骤1

淘米，放入小砂锅。
培根煲仔饭的做法图解2

步骤2

水没过米即可，开小火，煮米饭。
培根煲仔饭的做法图解3

步骤3

水开，放入胡萝卜丝，蘑菇，五分钟后放入青笋，加入炖肉汤，加盖焖。
培根煲仔饭的做法图解4

步骤4

培根煎好，火候小一点。
培根煲仔饭的做法图解5

步骤5

培根放入砂锅，煎培根出的油沿砂锅边缘倒入，一是米饭更香，二是免得粘锅。由于我家炉灶活力太强，最小火也很给力，我会不时端下来，降温，焖制免得糊锅。由于放了肉汤，没有再放盐。培根加工过是熟的，五分钟入味后可。

培根煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 主食 饭

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