风干迷你无添加健康面包

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无油，无糖，无奶，无蛋

风干迷你无添加健康面包的用料

五谷粉 100克 花豆 70克
玫瑰盐 5克 酵母粉 3克

风干迷你无添加健康面包的做法

步骤1

花豆用水泡发，加1000克水放入料理机高速搅拌，打成豆浆。这时候会产生许多泡沫，收集所有泡沫到碗里来。

步骤2

分次将豆浆泡沫与五谷粉混合，搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀，放在温暖地方，我是烧开锅关火放在蒸笼里，待面糊膨胀到原来两倍。

步骤3

倒入模具，冷锅冷水小火蒸，二十分钟左右可以看看是否已经蒸好。
风干迷你无添加健康面包的做法图解4

步骤4

蒸好的小面包脱模放入风干机20小时，至少是外酥了，口感非常好,也非常难得

风干迷你无添加健康面包的烹饪技巧

打豆浆温度不要太高最多45度，泡沫会很多，慢慢收集，不用再加水。刚出锅松软，风干后酥脆非常棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 喜悦精彩 编写，未经授权不得转载

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