小金桔蜜饯

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小金桔具有去痰，缓咳，理气，助消化

小金桔蜜饯的用料

小金桔 250克 水 适量
凉开水 适量 盐 少许
白糖 少量 冰糖 100克

小金桔蜜饯的做法

小金桔蜜饯的做法图解1

步骤1

先把小金桔桔梗去除
小金桔蜜饯的做法图解2

步骤2

用盐水洗净
小金桔蜜饯的做法图解3

步骤3

对半切开把里面小籽摘除
小金桔蜜饯的做法图解4

步骤4

这步很痛苦但要仔细摘除小籽，以免小籽残留影响口感
小金桔蜜饯的做法图解5

步骤5

锅内放入小金桔再放入凉白开100mL，冰糖
小金桔蜜饯的做法图解6

步骤6

大火烧干转小火熬煮
小金桔蜜饯的做法图解7

步骤7

大约5分钟左右，冰糖融化，收汁后小金桔表面裹着亮晶晶的糖汁就可以关火
小金桔蜜饯的做法图解8

步骤8

烤盘上放上烘焙纸，把小金桔摆在上面，进烤箱进一步收干水分
小金桔蜜饯的做法图解9

步骤9

烤箱上下170℃温度烤30分钟
小金桔蜜饯的做法图解10

步骤10

烤好的小金桔稍稍放凉后裹上白砂糖，放入密封容器，可当小零嘴
小金桔蜜饯的做法图解11

步骤11

小金桔蜜饯酸酸甜甜，拿来泡水也不赖哦!

小金桔蜜饯的烹饪技巧

注意，做蜜饯选个大，颜色桔红色，熬煮小金桔时多放点冰糖盖住金桔本身涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 花样蘇食 编写，未经授权不得转载

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