美味辣捞面

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虽然我们南方人,以吃米为主,但是我家对面食有独特的爱好!周末的时候我会给家人做一碗热气腾腾的捞面,香气扑鼻,温馨四溢,边看电视边哧溜哧溜的把面吸进肚子,实在是一种享受!若要出远门,还可把做好的捞面装进魔膳师焖烧罐,保温几个小时不成问题,观赏风景和吃饭两不误!

美味辣捞面的用料

生面条 200g 小白菜 150g
鸡胸肉 100g 蒜头 4瓣
小辣椒 6个 4g
淀粉 4g 葱香菜 2根
熟虾 4只

美味辣捞面的做法

美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解1

步骤1

食材大合影。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解2

步骤2

蒜头,辣椒,葱香菜分别切粒。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解3

步骤3

热锅下少许油,加入切碎的蒜头粒,辣椒粒,爆香!
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解4

步骤4

倒入酱油2勺,水2勺,煮开,加入葱香菜做成调面汁,装碗。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解5

步骤5

热锅凉油炒鸡胸肉(鸡胸肉先切薄片)。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解6

步骤6

加入一匙酱油调味。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解7

步骤7

装盘。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解8

步骤8

小白菜切好,炒熟。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解9

步骤9

三样备用。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解10

步骤10

锅里烧开水,下面条。(水尽量多些,一定要漫过面条,才不会太粘)
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解11

步骤11

面条煮开后再加入约100ml冷水,煮开后就可以捞起了。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解12

步骤12

煮好的面条。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解13

步骤13

加入鸡胸肉,菜,熟虾,淋上调味汁。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解14

步骤14

拌均就可以享用了!香辣爽口!(我留了一部分放焖烧罐里,出门可以带上当点心)
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解15

步骤15

焖烧罐里加入半罐100℃沸水,盖上盖子拧紧,上下摇晃一下预热三分钟。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解16

步骤16

再把焖烧罐里的水到掉,放入捞面。
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解17

步骤17

盖好盖子拧紧,几小时后打开还热气腾腾呢!
美味辣捞面#魔膳师川湘主题月#的做法图解18

步骤18

旅游带上一个焖烧杯,真心不错!

美味辣捞面的烹饪技巧

1.煮面条时水一定要沸了再下面条,水要足够多,面条煮开了以后再加入一定量的凉水,再煮开。2.焖烧杯使用前一定要加入100°c的沸水充分预热。食物才能更好地保温。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-04

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