椰香抹茶牛奶酱

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Tine_Yang

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这一抹深沉的绿虏获了多少少女的芳心～哈哈，抹茶真是让人喜爱的东西。刚好家里淡奶油完了，便用了椰浆，微苦甜蜜里带着一股椰香，也是让人喜爱的。

椰香抹茶牛奶酱的用料

牛奶1 50g	抹茶粉 10g
牛奶2 150g	椰浆 150g
细砂糖 40g

椰香抹茶牛奶酱的做法

步骤1

玻璃瓶冷水入锅煮开，再煮5分钟，倒扣在盘子上自然晾干备用。

步骤2

牛奶1煮至温热即可。我用的电磁炉，火力1000煮大概10秒钟。

步骤3

关火，过筛入抹茶粉。

步骤4

用蛋抽搅拌抹茶粉融化均匀，倒入一小碗里一旁备用。

步骤5

不用换锅洗锅，倒入牛奶2，椰浆跟细砂糖。

步骤6

中小火开煮。一开始用蛋抽搅拌均匀，后面换硅胶铲搅拌。

步骤7

保持中小火，到有点粘稠的程度即可。

步骤8

加入抹茶牛奶液，搅拌均匀。

步骤9

再小火煮一会儿就可以关火装瓶了。我这里到用硅胶铲刮一下锅底，溶液分开再慢慢融合的程度就关火了。

步骤10

趁热装瓶～放凉了之后放入冰箱冷藏。

步骤11

抹面包蛋糕或冲水泡牛奶都很赞～

椰香抹茶牛奶酱的烹饪技巧

1.第六步煮牛奶2跟椰浆，不用蛋抽要用硅胶铲搅拌是为了防止粘锅，后面越来越粘稠的时候要不断的搅拌。 2.第九步喜欢稠一点的可以再煮煮，不过凉了之后会更稠一点噢，根据个人喜好把握好这个度。 3.冷藏保存时间我也没试过可以存多久，一次不要做太多，尽快食用完再做新鲜的吧～ 4.喜欢纯粹抹茶味的，就把椰浆换成淡奶油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 Tine_Yang 编写，未经授权不得转载

分类：失眠功效

Tine_Yang

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