空气炸锅版炸薯球

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继续开发空气炸锅。早几天就有这主意了。不记得是怎么动了炸土豆丸子的心思,只是记得在什么地方有过关于它的印象。果不其然,在孟老师的下午茶中找到了它。细细琢磨一番,决定去掉那未必能讨喜的椰丝——虽然,一直都在盘算这如何用掉它。把油锅换成空气炸锅,也许是土豆泥的水分含量比较高,最后的球球软塌塌的。。。。

空气炸锅版炸薯球的用料

土豆泥 300克 黄油 25克
黑胡椒粉 1/4小勺 花生油 少许
葱花 少许 1/2小勺

空气炸锅版炸薯球的做法

#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解1

步骤1

用料
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解2

步骤2

土豆洗净切成大片,上锅蒸熟
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解3

步骤3

去皮,取300克,用叉子趁热压成泥
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步骤4

加入黄油
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
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步骤6

加入盐和黑胡椒粉
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解7

步骤7

拌匀
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解8

步骤8

搓成2-3厘米大小的球球
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解9

步骤9

在表面刷上一层花生油
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步骤10

空气炸锅200度,预热5分钟
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解11

步骤11

取出炸锅网篮,放入薯球
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解12

步骤12

放入炸锅,200度,炸15-20分钟
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解13

步骤13

表面金黄,出炉
#柏翠辅食节-辅食添加#空气炸锅版炸薯球的做法图解14

步骤14

装盘撒葱花

空气炸锅版炸薯球的烹饪技巧

土豆宜用老土豆,口感更好 没有空气炸锅可以用油锅炸制。 在炸制过程中,可以根据情况,取出补刷一两次油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-12

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