红糖芝麻馒头

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用红糖芝麻做的馒头，冬天吃了暖暖的。

红糖芝麻馒头的用料

福临门麦芯多用途小麦粉 500g 红糖 30g
发酵粉 3g 泡打粉 3g
黑芝麻(熟) 30g

红糖芝麻馒头的做法

红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

福临门麦芯多用途小麦粉中加入发酵粉和泡打粉混合均匀。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

红糖用温水化开，过一下筛去除杂质。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

混合好的面粉中分次加入红糖水，和成面团，盖上保鲜膜发酵2-3个小时。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

家里有暖气，面发酵的比较快，这是发了两个多小时的面，已经满盆了。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

发好的面团揉光排气。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

黑芝麻撒在揉面垫上。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

面团压扁沾满黑芝麻，慢慢的把黑芝麻和面团揉在一起。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

这是揉好的黑芝麻面团。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

揉好的面团分成大小一致的小剂子。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

把小剂子一个个揉光滚圆。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

蒸锅内放水，铺上硅胶垫，放上馒头胚，盖上锅盖二次发酵15分钟，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟关火，焖3-5分钟。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

步骤12

看，香喷喷的红糖芝麻馒头出锅了。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解13

步骤13

成品。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解14

步骤14

成品。
红糖芝麻馒头#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解15

步骤15

成品。

红糖芝麻馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

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分类： 无水印 香 甜 蒸 馒头

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