芒果双色慕斯杯

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在家自己做一杯高颜值的芒果双色慕斯杯吧，吃起来味道奶香浓郁，芒果又甜中带着微酸，一款清新的美味。最为关键是的是这款甜品无需烤箱、而且操作上没有什么技术难点，只要你用心加耐心就可以成功制作，做下午茶或是宴请的餐后甜点都是相当不错的。

芒果双色慕斯杯的用料

芒果汁 150克 安佳淡奶油 100克
牛奶 50克 吉利丁片 2片（10克）
白糖 20克 蜂蜜 1汤匙

芒果双色慕斯杯的做法

芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

一个略大点的芒果切小块加入少许水、1汤勺蜂蜜。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

用料理机打成果汁，取用150克。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

1片吉利丁片用冷水泡软。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

将泡软的吉利丁片捞出放入芒果汁中，隔水加热至吉利丁片完全融化，然后晾凉。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

取一个玻璃杯倾斜放在小碗中，并用面巾纸固定，将芒果汁倒入杯中，不要晃动杯子，杯子连同小碗一起放入冰箱冷藏4小时至凝固。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

另外1片吉利丁片冷水泡软。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

加入50克牛奶中隔水加热至吉利丁片完全融化，放在一边晾凉。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

准备安佳淡奶油。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

取用100克淡奶油加20克白糖用电动打蛋器高速打发至有清晰纹路。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

将牛奶倒入打发过的淡奶油中，用手抽搅拌均匀（不小心拍糊了）。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

取出冷藏的杯子，将淡奶油倒入玻璃杯中，继续放冰箱冷藏至完全凝固。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

食用之前用水果进行装饰。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

剩下的我做了一个小杯，不用倾斜的也很好看。
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

成品图
芒果双色慕斯杯#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

成品图

芒果双色慕斯杯的烹饪技巧

1、第一次芒果汁放入杯中时候不要晃动杯子，避免杯壁别的地方沾上芒果汁。 2、第一次一定要完全凝固再进行第二次淡奶油的操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 眉儿美食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 小吃 搅拌机 电器

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