椰蓉面包

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椰蓉面包的用料

高筋面粉 140g 黄油 20g
食盐 1g 酵母 2g
牛奶 45g 白糖 20g
蛋液 20g 椰蓉 50克
黄油 15克 鸡蛋黄 1个
白糖 10克 装饰椰蓉酱
蛋液 25g 炼乳 25g
融化黄油 20g 椰蓉 17g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

除黄油和盐以外的材料全部混合揉至扩展状态，然后加入黄油和盐揉至完全扩展
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜发酵至2.5倍大
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

取出按压排气，平均分成四份，滚圆松弛10分钟
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

擀成椭圆形，卷起来，放入烤盘发酵至1.5倍大
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

发酵好，中间切割一道口
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

挤上椰蓉酱，烤箱预热 170度20分钟左右

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶 12-23个月 2-3岁

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